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11.02.2020.

糖霜餅幹的精致做法

在節日裏,不管是給自己還是送給朋友,都沒有比一份精致的糖霜餅幹更應景的了,把餅幹帶給寶寶學校裏的小朋友,一定會俘獲一攬子小朋友的心。


糖餅幹不僅美觀,而且還容易保存,使得它非常簡單。


講起澳門必食手信,相信大家的首位記憶都會想起杏仁餅、蛋卷,不過好多人都覺得這些手信過時, 不過今次ms.C和大家推介 – 澳門英記餅家,就將杏仁餅、蛋卷與時並進,成為新一代。

把黃油切成小塊軟化,加入砂糖,用打蛋器打至面團變軟。 加入牛奶,繼續攪拌,直到面團變得松軟。 低筋面粉篩入黃油中,徹底攪拌成面團,不要攪拌太多。


將面團放在兩張油紙之間並壓扁,卷成0.5cm厚的薄片。揭開油紙,取出曲奇模具,雕刻出首選形狀。


澳門英記餅家的主要產品有:杏仁餅、鳳凰卷、蛋卷、葡式曲奇、中式糕餅、肉乾、涼果等特色;還有賀年糕點及中秋月餅等節慶食物。產品包裝精美,並有多種件數與包裝供客人選擇最合適的手信。

瞬間之後,去除多餘的面片,餅幹感動放在油鍋油紙,泛入烤箱預熱165℃好上下火,倒數第二,烘烤20-25分鍾。根據實際情況和餅幹烤箱大小調整烘烤時間,酌情烘制餅幹黃色的表面,按起來感覺硬硬的,就可以出爐。


制作糖霜,用筷子攪拌蛋白,打碎,與糖霜混合,形成一層厚厚的糖霜。 加一點檸檬汁,攪拌均勻。


撿起結冰後,滴水的結冰在幾秒鍾內就會變平,而且一致性幾乎是一樣的。之後就是調色,給自己喜歡的顏色加一點顏料。


在餅幹上畫出你想要的圖案,如果圖案有兩個或更多的層次的話,就要等一個幹透,再繼續花另一個 是不是超級好看呢。餅幹模具。


港人視澳門為香港後花園,只要1個鐘頭船程,就可以輕鬆放鬆,感受異地風情打卡影相。最近和閨蜜出走短遊幾日,食盡在地美食外,當然都要買手信和朋友親人一齊分享。

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